<<生活小百科>>(试刊)第12期

王永焕

                     生活*家庭主妇       

家常菜中的补钙高手

                    提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片。可很少有人知道一些家常菜也是补钙高手，或许，这些食
             食材并不是最高的。但&quot;一个好汉三个帮&quot;，钙能否被人体顺利吸收也需要其它营养素的帮忙。这些家常
             菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好纠补钙效果。
                    0豆腐炖鱼0        豆腐，是大家非常熟知的高钙食物。只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要
             量的1/3，比喝半斤牛奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，
             不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
                   0芝麻酱拌菠菜0      芝麻酱是钙的&quot;宝库&quot;。每100克含钙870亳克，高于豆类和菠菜。而菠荼中富含
             的维生素k，是骨钙的形成要素。如果在补钙的同叮增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉
             积在骨胳当中。芝麻酱拌菠菜香而不腻，是完美的补钙凉菜。
                   0醋熘小油菜0       不少绿叶荼，在补钙效果上并不逊色。其中，小油菜的钙含量超过同样重量的牛
             奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙
             吸收的矿物质和维生素k。
                   0黄豆炖猪蹄0     黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以做为钙沉积的骨架，从而更
             有利于黄豆中的钙吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
                    0青椒炒鸡蛋0      鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量比较高，而青椒中富含维生素c。两者一起炒，不但
             色泽美观，还能提高钙的吸收率。
                    0紫菜腐竹汤0     钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现。当钙与镁的比例为2：1时，最利
              于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为&quot;镁元素的宝库&quot;。两者一起煲汤，可谓补
              钙健骨的完美搭配。

                   生活*夕阳                

摸摸左后背   多活十五岁

                    心脏血管疾病，是威胁中老年人生命的第一杀手。如果我们做儿女的，有空时多摸摸父母的左后上背
              就有可能防治心脏病，帮父母延长寿命15年。
                     为什么摸左后上背可以延长寿命呢？因为，左后上背的肩胛骨转弯处右上方约1一2寸处，有个穴位叫
              心俞穴。心俞穴，正是心脏出现异常的主治穴。有心血管问题的人，此穴会比一般人凸出，且不舒服。
                     如果多帮父母按摩心俞穴，一则可以防治心脏病，二则可以提前发现心脏病。另外，如果父母呼吸上
              不来或将休克的时候，你可以用靠手腕的手掌，在心俞穴微微用力压揉(顺时针方向)，他们就会恢复正常
              的呼吸。
                     需要注意的是，此时还要给他们一杯温水，以帮助血液循环。
               
                 

卢顺志

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陈淑梅

您提供的补钙方法都很好，尤其是芝麻酱，拌沙拉最好用中国的沙拉酱，主要是以芝麻酱为主很好吃哪！
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梁森培

现今，许多老年人都反映年纪大了自己的骨头老是会酸痛，也会经常抽筋，其实这是因为老年人平时缺乏钙质而导致的，所以根据自身情况要适当补钙。补钙还是应以食补为主，也可以借助钙片等手段补充钙质。但是，补钙的同时还要坚持有规律的锻炼，这样能够促进钙质的吸收，从而获得健康的体魄。谢谢！

孙国华

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王永焕

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王永焕

谢谢！
     

王永焕

食补比药补好，重要的是还要增强锻炼。
        

王永焕

加强锻炼保障身体健康。
        

魏凤美

回楼主
  岁数大了钙流失的多,容易腰腿庝,都会适当的补钙來调节,但食补比药补更方便经济.你介绍的几种菜肴,都是家常菜,对补钙很有效,我们会按其方法调节饮食,增加钙含量.不能以嗜欲來就餐,爽口物多终作疾,为保券身心健康,要学会善饮食.谢谢提供的生活小百科.