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当时既然一切就绪就开始忙着搬家,从东京搬到了群马县,又到了一个新的地方,更是谁也不认识,也只好请我四内弟帮忙联系搞内装工事的公司,因开的是饭店就要有饭店的桌椅板凳及厨房的设备,内装还要结合设备来协调,这样又联系了设备公司跟他们谈,当时我的日语简直就上不了桌面,其实日语有不少跟朝鲜语差不多,这样我在学日语的过程中还加带了朝鲜语,搞的谁也听不懂,好在由我岳母帮忙给翻译才定下装修的事,自己开店不会日语哪成啊,没办法就抓了我岳母先充当老师来解燃眉之急,之后在学的过程中还是离不了朝鲜话,就这样下定决心把朝鲜话忘掉,(现在很是后悔,这是后话),慢慢的就把迎接客人及问话等主要的饭店用语基本上是学会了,在装修的同时我就开始准备菜单,如果请专业人士来做的话那价格是很高的,所以决定自己做,买了台打字机,看着说明书边学边打,再参考我内弟饭店的菜单,及要打出中国语还要打出日本语,用了三个星期的时间,费了九牛二虎之力,才算完成了,(如果是现在用不着一天的时间就可以完成),先打印出一份让我岳母过目,检查是否有错的地方或字,经过反复的改进才算定盘,虽然只是个菜单,用了三周的时间中间经过几次改动,搞的我头昏脑涨的,心里很高兴,也很有成就感,这就给了我很大的自信,经过一个半月的装修设备也同时安装完毕,就开始准备进货的渠道,(需要专门经营中华材料的公司),这就需要用电话来联系了,这就又要麻烦我的岳母来帮忙了,一切就绪后选了个吉日就开张了,当时日本的景气非常好,每天从早忙到很晚才能关店,虽然到了关店的时间只要有客人进来还是照常开的,直到客人走后才能关店休息,也跟打工时累的差不多,可是心情舒畅,是在为自己奋斗累了也高兴,除了家人,我终于也可以让日本人给我打工了,(当服务员,给我刷碗,打扫卫生等),因每天都要骑着自行车出去买菜,及费是间又走不了远的地方,没办法只有学开车了,当年考下了驾驶证,又买了车就便利多了,就这样先经过了三年,生意还是不错,三年来除了每个月还贷款外,把另外从亲戚朋友那里借的钱全部还清了,生活越来越好起来了,我周围的邻居及客人听了我的经历都用一种不可适宜的眼光看我,这里包括羡慕也有嫉妒,说我们这一辈子都很难买上自己的房子,你到日本四年多的时间就能买房?还开了自己的店,你太厉害了,在我们日本,日本人都不敢做的事你都做了,很佩服!说实在的当我听到这样的话我有点成就感,别看不起中国人,真正做起来不比日本人差!正当这时中国发生了很大的变化,各个单位裁员或下岗,这里我的小弟弟,我的大外甥也被裁减,在家呆着没有工作,这就愁坏了我母亲及我的姐姐,后来跟我联系,是否能给帮忙办到日本来打工,如果是探亲访友都好办,办工作签证是要有一的条件和手续的,当时我的小弟弟也开过饭店,也有三级厨师证,就考虑到以招聘厨师的理由来帮他们,可是当时我自己开的饭店的规模没有条件招聘厨师,那只好在我们的邻近市(桐生市)盘下了一个现成的中华料理店,还要成立公司才符合招聘的条件,这样以公司的名义又向银行贷款,发出了招聘涵,当时日本在这方面还是很松的,(后来就非常严格,因有不少都是假厨师花钱买的证),只要条件成立就批,从申请到批准也就用了一个多月的是间,我弟弟就先来了,之后再给我外甥办,后来也批下来了,他们来后我两个店都开着,开始还可以,虽然没能赚多少钱也能开出工资和还贷款,及付房钱,这样经过半年后,日本也发生了巨大的变化,景气一下跌入了深谷,大型的企业都转向了国外,所附属供应给大企业的中小企业一个接着一个的倒闭,工人失业,这直接就影响了饮食业,没有工作就不可能出来吃喝了,再经过半年基本上每天来的客人只有以前十分之一,这就把我吊起来了,别说是开工资,就是每月还贷款和房租都成了难题,这样又挺了不到办年,就把后盘的那个店关闭了,我弟弟和外甥就托朋友帮忙介绍到东京的饭店里去打工去了,虽然关闭了一个店少了房租,可是贷款还是要还的,那时可真的是叫天天不应,叫地地不灵,如果实在没办法的话那只有自我破产了,正是我走投无路时,我爱人给我提了个建议,现在只靠这饭店是不行了,还得想想其他的办法,不能只可一棵树上吊,看看还有没有其他的办法,这样她就提出;利用我们会中国话的优势是否可以做点贸易之类的工作,饭店是靠客人走进来,只有等,是被动,搞贸易是咱们可以走出去来找客户,是主动,就在这样的形势逼迫下我就又转向了与中国进行贸易的生意,,,,,,,,,,谢谢!待续, |
发表于 2014-5-27 18:09:34
