辣白菜 <<舌尖上的眷恋>>

王永焕

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陈淑梅

提起辣白菜，是我们朝鲜归侨的最爱！想起小时候和年轻时吃辣白菜的味道，真是令人忘不了！
贤一老弟做辣白菜真有一套方法。首先选辣馅的配料很讲究，辣白菜是否好吃，主要在辣馅上。所以老弟做的辣白菜定是鲜味美好吃的不得了！现在虽不太能吃辣的了也很想品尝品尝那鲜美的味道。
谢谢贤一老弟的文章，引起我的美好回忆！
看贤一老弟的文章，文美配图更美！看到辣白菜一幅幅配图更是垂涎欲滴！昨天和王永焕同学聊天才知道精美的配图是他根据文章内容在网上精心挑选的，然后配发到网上，有了配图文章看起来上了很多档次！谢谢永焕老同学想的周到把电脑技能发挥作用，呈现出精彩作品，美化网页，丰富了网站！
为永焕同学和贤一老弟点赞！祝福您们健康快乐！


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郭麟恭

回楼主永焕同学转发的贤一校友的文章《辣白菜“舌尖上的眷恋”》
  在朝鲜辣白菜是一个冬季的当家菜，华侨家庭也概不能例外。
  辣白菜一家一个味，没有雷同。这与用料，腌制方法工艺和储存条件等有关。
  贤一亲自动手腌制辣白菜，从选材到制作都是亲历亲为，有自己的工艺和特点，腌制的辣白菜别有一番风味。读着他细致入微的描述，看着颜色纯正的辣白菜图片，真有点垂涎欲滴，欲罢不能。
  辣白菜不但味道鲜美，经过发酵过程，生成酵素等物质，很有营养。。
  谢谢贤一的文章，谢谢永焕的转载。
  又：永焕把贤一写的这篇文章发到了平壤中国人高中58届同学群，同学们都说文章写的真好！

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梁森培

辣白菜是一道普遍受欢迎的朝鲜民族特色菜肴，历史悠久，文化源远流长！谢谢！