潮州小吃

于龙

潮州人的祖先来源于福州，福州的祖先来源于中原，潮州话中还在使用于古中原语中的单词，许多小吃也有中原的影子。
潮州小食起源于民间，兴盛于民间。
潮汕地区的人们利用地方资源，制作成各类小食，其中最具特点的就是用米制作粿类，如红桃粿、咸水粿、粿条等有400多种。
潮州小食在制作和用料上十分注重营养搭配，主要以谷类、豆类、薯类为原材料，以蒸、煎、油，浸、炸、焗等方式进行烹饪。舌尖上的潮州小食牵系着世世代代潮州人的乡情乡谊，是潮州文化的一个重要组成部分。
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刘贤一

不得不说，这篇关于潮州小吃的分享太精彩了！从潮州小吃的历史溯源讲起，让我们知道它与中原文化的深厚渊源，原来潮州话里藏着古中原语的密码，小吃里也有中原的影子，这种文化传承的脉络挖掘得太有深度。提到潮州小食起源和兴盛于民间，满满的烟火气扑面而来，能感受到它扎根于百姓生活的旺盛生命力。
   最让人感动的是，潮州小食牵系着潮州人的乡情乡谊，它早已不只是食物，更是潮州文化的重要符号，承载着世世代代的情感。这篇分享，让没去过潮州的人也能深刻感受到潮州小吃的魅力，期待你更多关于美食文化的精彩内容！

于贤淑

点赞，喝彩！谢谢于龙网友的分享。

陈淑梅

回于龙老师帖子
潮州历史文化底蕴源远流长，很多美食文化流传下来！潮州人真有福气！
老师介绍的美食传承下来，都是人们喜闻乐见的。我也想要去品尝一下哟！
谢谢您的分享！