入夏多吃''杀菌菜''

王永焕

            天气逐渐变热，病原菌滋生快，肝炎、急性胃炎、痢疾、霍乱等消化道疾病容易爆发。此时，多吃''杀
             菌疏菜''，有杀灭和抑制细菌病毒的作用。有时，光靠这些杀菌菜，就可以治疗疾病。那么，我们身边有哪
             些''杀菌菜''呢？
             大蒜      大蒜含有一种植物杀菌素''大蒜素''，有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜，可以
             解决辣心的问题。夏天里，不论凉拌菜，还是做熟菜，放蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌。
             韭菜      韭菜也是一种抗菌疏菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、均有抑制作用。因此，韭菜生
             吃，能更好发挥上述作用，熟吃会降低香辛味及其功效，所以，韭菜要急火快炒。
             芹菜      芹菜可诮炎、降压，经常食用，能除烦热。芹菜含有的粗纤维就像扫把，在咀嚼的同时、能刺激分
             分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。它经肠内消化作用，产生一种类似木质素或肠内
             脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。芹菜最好生吃或凉拌，
             连叶带茎一起嚼食，可以最大程度地保存营养，起到降压作用。
                    值得注意的是，不少家庭吃芹菜时，只吃茎不吃叶，事实上，芹菜叶中的营养成分，远远高于芹菜茎。
             苦瓜      苦瓜能有效促使体内免疫细胞杀灭癌细胞，还含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用。其
             性凉，爽口不腻，夏季常食，倍感凉爽舒适，有清心开胃，消暑防病的效果。

     

梁森培

夏季，随着气温升高，各种病菌活跃，适当食用杀菌菜，并注意饮食卫生，对于保证身体健康非常有益处。谢谢！

王永焕

天气一天比一天热，防止生病是我们生活的头等大事，特别是饮食卫生更引起我们的高度重视
注意。

陈淑梅

到夏天，吃些杀菌菜对防病治病都有好处！尤其是大蒜，切碎或搗碎都要放置－段时间，氧化后才能产生大蒜素，效果会更好！谢谢您的介绍和提醒！

[s:143] [s:143] [s:143] [s:143] [s:143] [s:143]

王永焕

这个季节细菌兹生，它威胁着我们的身体，所以在吃上要特别注意。