接上一节;
当时既然决定去日本定居,首先就要办护照和签证,利用这段时间我爱人还继续上班,我就去了呼和浩特市饮食服务公司的职业培训学校,(学习厨师),因当时我的四内弟在东京的十条开了家中国料理店,计划是我先去,就在那个店铺里先帮忙,下厨本来就是中国男人的强项,按我的想法以前所学的可能都用不上了,在日本只有这条路还能行的通,经过3个多月的培训,取得了当时的2级厨师的证书,3个月后我们的签证也批下来了,(签证有效期是三个月),就利用这一个有效期,我们全家分两批出国,我是1988年9月19日从北京出发到了日本,第二天就在饭店开始上班了,在中国培训时所学的除了基本功其他的完全不一样,特别是口味根本就适应不了日本的客人,所以只有跟我内弟从新学起,让我觉得更难的就是语言了,日语一句也听不懂,服务员报的都是日语,当时我就有点蒙了,只有去看所报的菜单,如用汉字还可以明白一点点,如用片假名写那就看不懂了,这样只有找中国留学生的服务员来翻译了,就这样先从菜单学起,经过一的多月的学,听,看,基本上掌握了整个菜单的叫法和听力,慢慢地就可以独当一面的厨师了,到年底时利用我的积蓄在东京的府中市租赁了一套房,2间住房,加个厨房,洗手间,(因我岳父岳母居住在府中市),虽然比较简陋也只有这样了,再添点必要的电器家具就算完事了,之后就让我爱人带着孩子们过来了,也是跟我刚回中国时一样什么也没带,只身空空的到了人生地不熟的日本,我还是每天在上班,我爱人被安排在东京银座举办的日本语学校学习日语,两个孩子安排到小学校插班(5年级,和2年级),第二年我内弟关了十条的店在群马县买了房子和店,自己独立开始创业了,这样我就成了打工的,先后在东京的池袋,原宿,稻城市的南平,的饭店打工,那时还年轻起早贪黑,早9点就要挤电车上班,回来时都是坐最后的一班车,到家就是下半夜2点,开始因不会话工资给的很底,没办法啊,,,,,,慢慢的掌握了一般的会话后工资才有所提高,那时我爱人一天除了照顾孩子外,还打着两份工,我再这几年跟孩子只有见面,不说话(我回来时他们都睡的正香,只能看看,早晨他们上学时我还在睡,他们也只是看看我不敢出声),就这样在东京经历了四年,经过努力我们有了一定的积蓄,当时我总想也能开一个自己的饭店,经过房地产的介绍,在群马县有个很好的商品,是3层的楼房,2,3楼可以居住,1楼可以开店,也是日本景气很好的年代,价格也是很高(按现在的房价),经过家庭协商后决定买下这套房(也就是现在我居住的房子),总价值加装修是很大的一笔开资,既然决定了,就要申请贷款,当时不是日本国籍是申请不了贷款的,没办法就申请了加入日本国籍和申请贷款一起办理,在亲属的帮助下这两个事情都得到了批准,这就是我以前所说的从负开始创业的经历,开始了我人生最后的旅程,谢谢!待续,,,,,,,,,, |
发表于 2014-5-26 19:20:41
发表于 2014-5-26 23:16:30