快讯3

崔照芳

众学友企盼陈香兰同学编辑的朝鲜舞一展风采！！！！！！！！！！！

崔照芳

初五吃饺子说是破五为甚么？

于贤淑

我们都想看陈香兰同学编导的朝鲜舞蹈。太美了。[s:141] [s:143] [s:151] [s:152] [s:152]

战希德

农历正月初五叫“破五”，很多人都知道。可为啥叫“破五”，有些啥讲究，可能很多人就未必知道了。我略知一二，还想多知道一些，于是翻书查辞典，请教专家学者。三翻四问，倒也多少理出点头绪来了。

这个“破”字，有多个意义，与“破五”相关的有三个意思，一是“破败”，被认为不吉利，所以这天有许多忌讳，如不能访亲拜友。二是“破除”，所以这天要破“五穷”。三是新的开始，如突破，破天荒。有一种说法，春节共五天，过了初五，春节就过完了，随后的节日是元宵节，等等。所以这天之后，人们就逐渐恢复平时的生活，集市开始贸易，农民开始下地

《现代汉语辞典》对“破五”有一简要的解释，说是“旧俗指农历正月初五，过去一般商店多在破五以后才开始营业”

《中国风俗辞典》说：“破五亦称破五节。旧时汉族岁时风俗。流行于华北、东北地区，北京尤盛。指夏历正月初五日。清富察敦崇《燕京岁时说》载：‘初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初六日，则王妃贵主以及各宦室等冠被往来，互相道贺，新嫁女子亦于是日归宁。’东北地区也以五日为破日，诸事不吉…因此有‘捏破五’之俗，是日多捏饺子，以补破五之破。”

我向民俗学家、陕西师范大学副教授宁锐请教，他发来邮件说：“正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌，过此日皆可破。按照旧的习惯要吃饺子五日，如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如此，就连待客也如此。妇女们也不再忌出门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。破五主要是送穷迎富。都市要迎财神！农村送穷神！”

我的一位小朋友孙立新是陕西省社会科学院的研究员，研究的是方言。我向他请教，他发来邮件以西安地区的民俗为据，作了详细的回答，他说：“古人有以‘五’为‘破’的说法，如‘五月初五’被认定为破月破日。大概正月初五是新年里第一个破日，于是很为忌讳，就有了诸多忌讳事项。正月初五叫做‘破五（户县方言读如‘破窝’）’，也是‘驱穷日’。改革开放以来，人们虽然富裕起来了，但是驱穷节的习俗并没有丢，看来，人们趋利避害、趋富避穷、趋吉避凶的心理是根深蒂固的。

传说姜子牙封神，祸害比干丞相的费仲之妻不在场，她事后多次找太公给她封神，太公不堪其烦，怒骂：‘你真是个恶煞神！’又一传说是姜太公不得已说道：‘那就封你为穷神吧！’可她竟做起了“恶煞神”或者“穷神”。她到哪里，哪里倒霉、一贫如洗，人们称她为‘穷媳妇’。姜太公认为此‘神’宜送不宜敬。于是正月初五天不亮，各家各户鸣鞭炮，把尘土当作穷鬼往外扫。

张廷兴先生在《谐音民俗：谐音民俗的传承层面》一书里指出：送穷就是送穷鬼，民间有正月晦日送穷的习俗。传说高阳氏子瘦弱，好衣敝食糜，人做新衣与之，即裂破，以火烧穿着之，大家称他为‘穷子’，正月晦日死于苍。南北朝时期，人们作糜、弃破衣、祀于苍，叫做‘送穷鬼’。近代以‘破五’即正月初五为‘送穷日’，家家剪纸人送至门外扔掉，人人饱食，称作‘填五穷’。有些地方以新肉置釜中，炭火炙之，或以麻豆，谐音作“崩穷”。有些地方将穷鬼送出之后，暗携一只鹅卵石回家，象征着拾得元宝而还。

西安、户县一带要放鞭炮‘赶穷气’；讲究打搅团吃，叫做‘补穷窟窿’，家里有破烂地方都要补上。西安、户县一带新娶的媳妇还有‘躲五’的习俗，因为‘五、忤’同音，‘躲五’实质上是要避开忤逆。这天太阳出来以前新媳妇被关系好的街坊邻居请走，称作‘请新媳妇儿’，太阳落山以后才能回到家。是日新媳妇要到许多家庭去吃请，往往形成好几个新媳妇吃了好多家请的情况，当地人认为，能够请来新媳妇吃饭，这是吉祥如意的象征。一个或几个新媳妇到了一个家庭里，家里的妇女一定要跟他们拉家常、套近乎，这是构建几代妇女和谐关系的基础。长期以来，一个新媳妇被请的家庭多少决定了这个家庭在村内威信的高低。

关中不少地方不喜欢亲戚正月初五日来拜年，认为穷小子来了，伤财。但是，也有不忌讳是日拜年的，如户县渭丰乡定周村初五日全村招待女婿外甥。”

正月初五“破五穷”，陕西各地盛行。王新民、敏卓著《旬邑风情》说：“这天清晨，鸡鸣三遍起床，家家户户争相放鞭鸣炮，从庭堂屋内一直鸣放到大门外，这叫‘炮轰穷气’。接着打扫庭堂厨房，掏灰掸尘。因为初一到初四忌讳扫地，怕沾污神灵。到了初五便要清除灰尘垃圾，并把这些尘积物倒在野外，谓之‘送穷气’。这天早饭吃搅团，用意是填穷坑。午饭吃饺子，饺子是圆的，很像元宝，用元宝塞住窟窿，来年不欠外债，日子红火。”《韩城民俗》说：正月初五“忌外甥到舅家，忌出门。…剪彩纸…掷路旁，名曰‘送穷’。并以新肉或麻豆置锅中，炭火灸之，名曰‘崩穷’。”

这天吃搅团，在陕西也较普遍。彬县吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根”，又说“糊穷坑”、“填穷坑”。还说这一天反正不能吃酒肉。淳化县也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。陇县从腊月三十起要吃三次搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七，初五更是差不多全县家家户户都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这浆糊般的东西粘住，粘掉。

最有意思的是凤翔县，这是秦人的发祥地，也叫破五，也早起，也搞大扫除，也放鞭炮，但是吃的食物和的讲究大不相同。吃饺子，不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上绕来绕去，然后才包那饺子。这是为什么？凤翔人说：这是将五穷之类赶在一块，包了起来，煮熟了，吃掉。

所谓“五穷”，也叫“五鬼”，指“智穷，学穷，文穷，命穷，交穷”，见于韩愈的《送穷文》。这位诗文大家说：“凡此五鬼，为我五患”，所以要送而走之。

旬邑县有一个送五穷的传说：哪吒闹海那会，东海龙王的女儿白龙公主流落人间，嫁给一个叫石头的穷后生。白龙公主携郎君给龙王拜年，不想被嫌贫爱富的龙王拒之门外。小俩口愤愤回家，发愤图强，一年后就过上了好日子。为了让老龙王知道女儿的穷气送走了，每到被拒之于门外的这一天，他们就响鞭鸣炮，打扫尘土，闹个翻天覆地，让老龙王知道。这一天，恰好是正月初五。

民风民俗，其间有许多的故事，许多的学问，很有意思。从以上看来，诸如破五穷等等风俗，反映了千百年来老百姓期盼好日子的心情。孙立新所说“人们趋利避害、趋富避穷、趋吉避凶的心理是根深蒂固的”，大概也是这一风俗存在的思想观念基础。

梁森培

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于贤淑

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陈淑梅

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